大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知

时间:2020-06-30 作者:
大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知 中医提醒,大闸蟹偏寒凉,并非适合所有人进食。(资料图片/明报製图)大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知 秋天是大闸蟹当造的时节。(资料图片)大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知 中医提醒,大闸蟹不能与鞣质含量高的食物同食,例如柿。(资料图片)大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知 注册中医师郑智仁(图片由受访者提供)大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知 大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知 大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知 大闸蟹篇1:柿与蟹勿同吃?7类人忌食大闸蟹 中医话你知

秋天是吃大闸蟹的好时节,但大闸蟹偏寒凉,并非适合所有人进食,注册中医师郑智仁提醒以下7类人不宜吃大闸蟹,正常健康人士一星期亦不宜吃多于4至5只大闸蟹。

7类人不宜吃大闸蟹

1. 脾胃虚弱、体质虚寒者(怕冷、易手脚冰冻、易气喘、易出汗),因大闸蟹寒凉,削弱消化功能

2. 皮肤敏感、患皮疹、湿疹、过敏性哮喘者,因大闸蟹含有「发物」,容易诱发身体产生过敏反应

3. 孕妇,因大闸蟹能活血祛瘀,增加流产风险

4. 女士在月经期间如进食寒凉食物,会导致血液流通不畅,容易产生血块,引发痛经

5. 患心血管毛病人士,因蟹膏含较高胆固醇

6. 胆囊炎、胆结石症、肝炎病人,进食后会加剧病情

7. 感冒患者,大闸蟹寒凉容易致肺气闭塞,加重徵状,令感冒日久不癒

知多啲:什幺食物勿与大闸蟹一起吃?

大闸蟹不能与有高含量鞣质(Tannin,或称单宁)的食物一起吃,例如柿、山楂、橙、桃、梨,黑茶(例如普洱)亦含有鞣质。

郑智仁解释,鞣质会与蟹类的蛋白质结合,产生不溶于水的沉澱物,影响消化能力,脾胃较弱的人会出现肚泻、消化不良的情况。

整理:陈籽颖

统筹:Janice Hui yhhui@mingpao.com

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